Um restaurante de Curitiba, o Verd & Co., conhecido por oferecer comida saudável e criativa (o cardápio tem versões leves de comidas pesadas), criou uma horta na área externa do prédio onde cultiva uma série de temperos e algumas hortaliiças.
Em cerca de cem vasos são produzidos hortelã, manjericão, alecrim, pimenta, orégano, além de espinafre, alface e beterraba.
Germano Bohrer Oppitz, dono do restaurante, disse que a idéia surgiu da necessidade de ter temperos frescos e folhas verdes orgânicos para consumo. Mas o resultado foi além, pois deixou a área do estacionamento mais verde e agradável.
Para completar a produção ambientalmente correta, o restaurante montou uma compoteira, alimentada com restos de frutas e verduras.
O Verd & Co. fica na Rua Coronel Dulcídi, 588, bairro Batel, na capital paranaense.
