Entre os dias 4 e 11 de março, Camaçari (BA) recebe a 5ª edição do Festival do Dendê, que promove um circuito de cultura e gastronomia afro-brasileira, reunindo mais de vinte chefs nacionais, sob o comando da chef brasileira Solange Borges em torno de ingredientes como dendê, urucum e mandioca. A abertura, no dia 4, na Cidade do Saber, marca também o lançamento do livro Festival do Dendê, que registra a trajetória do projeto.
A programação se estende por diferentes localidades da região, como Agrovila Pinhão Manso, Monte Gordo e o Quilombo do Kaonge, com vivências gastronômicas, cozinhas-show, trilha ecológica, palestras e encontros com produtores locais. Participam nomes como Alex Atala, além de chefs convidados do Brasil, África, Europa e Estados Unidos, promovendo intercâmbio de saberes culinários e tradições ancestrais.
O festival integra o projeto Culinária de Terreiro, que atua há 12 anos na região, e encerra a edição com jantar especial no Restaurante Culinária de Terreiro, em Camaçari. A iniciativa conta com apoio da Prefeitura de Camaçari e da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur-BA), reforçando o papel do evento na valorização da cultura afro-brasileira e da economia local.
